En Japón existen diversas versiones de tofu similares en textura a flanes y cremas elaboradas con semillas o productos vegetales que no contienen ni leche, ni huevos.

Esta especialidad de Nagasaki está elaborada con semillas tostadas de sésamo blanco o negro (sin soja) y tiene una textura semifirme y cremosa. Se conserva (cerrado) a temperatura ambiente durante un ao.

El postre ideal para personas vegetarianas, veganas, intolerantes a la lactosa o alérgicas al huevo. Al no estar muy dulce se puede aderezar con condimentos salados. Elaborado solo con cinco ingredientes: agua, sésamo, azúcar, sal, almidón.

Hōmoto, fundada en 1952 en Nagasaki, lleva fabricando esta especialidad regional desde entonces desarrollando su propio método de tostado. Solamente fabrica las unidades necesarias por encargo evitando así el desperdicio de unidades no vendidas.

Alérgenos: sésamo (no contiene soja)